Aus den Blütenständen und Blättern lässt sich einer der köstlichsten Kräutertees zubereiten. Das frische Aroma belebt und beruhigt zugleich. In seiner Heimat hat der Griechische Bergtee als Getränk und als Heilmittel eine sehr lange Tradition. Er soll entzündungshemmend und antibakteriell wirken sowie immunstärkend sein. Mehrjährig.
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